2025中国粮食交易大会：科技赋能，守护大国粮仓新篇章

随着早稻的陆续收获，2025中国粮食交易大会于12日至14日在辽宁沈阳盛大举行。这场以“两新”“两重”项目建设为核心的盛会，不仅汇聚了4000多家参展企业，更展示了粮食行业的一系列新产品与新技术，成为行业创新发展的风向标。

在大会现场，总台央视记者蒋树林发现，粮食交易大会已然成为粮食领域新装备的首发舞台。这里，各式各样的新装备琳琅满目，其中粮仓内的新型机器人尤为引人注目。这些机器人不仅外观酷炫，更具备单兵作战与团队配合的能力，它们在粮堆上自如穿梭，自主避障、精准定位、分工协作，迅速将高低不平的粮堆整理得平平整整。中科芯禾平仓机器人项目总负责人肖霄自豪地表示，过去需要3到5人花费七天时间完成的工作，这些机器人仅需一个小时就能全部搞定。

除了这些大而全的粮食装备矩阵，大会现场还涌现出许多小而精的新设备。中仪智控科技技术总监黄岩向记者展示了一台多功能检测设备，它不仅能检测粮食中的杂质、水分等常规指标，还能准确测定小麦的蛋白面筋等关键成分，新质生产力在粮食行业的应用由此可见一斑。

科技赋能，助力全链条节粮减损。在大会的河南展区，记者见到了小麦收储烘干后的“新家”——六面“凉仓”。这种平房仓科技改造通过仓顶、地面及四周墙壁的隔热措施，为粮食提供了一个更加稳定、适宜的储存环境。中粮科工智慧粮储部负责人裘骏凯强调，从田间收获到烘干进仓，每一个环节都在致力于技术提升，以确保粮食的品质与数量不受损失。

“十四五”以来，全国粮食仓储企业积极投身高标准粮仓建设与老旧仓房升级改造，仓房隔热、气密等关键性能显著提升，绿色储粮条件不断改善。据国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所所长张忠杰介绍，目前全国标准仓房完好仓容已超7亿吨，低温准低温储粮仓容超2亿吨，应用气调储粮技术仓容超5500万吨，为保障大国粮仓、守护国人口粮安全奠定了坚实基础。

随着云计算、大数据、人工智能、物联网等技术的广泛应用，中储粮集团正加大粮食全链条科技提升力度。目前，全国900多家直属粮库已完成“智慧粮仓”技术改造，粮食存储安全与质量安全监测均实现了质的飞跃。在大会现场，记者还见到了中储粮集团质检中心的移动质检车，其快捷、灵活、机动、准确的特点，为夏粮收购等场景提供了极大的便利。

保质保鲜，科学储粮守好“大国粮仓”。我国科学储粮模式主要包括低温储粮、准低温储粮和气调储粮。低温储粮通过维持较低的温度，为小麦等粮食营造舒适的“休眠模式”，实现“锁鲜”；而气调储粮则通过调节密封粮堆中的气体成分浓度，形成低氧环境，抑制虫霉生长、延缓粮食代谢，最终实现粮仓内杀虫不用药、抑霉不发热、储粮保质保鲜的目标。

当前，我国夏粮收购工作正在有序进行，预计旺季收购量将保持在1亿吨左右，继续维持近年来较高水平。在这场科技与粮食的盛宴中，我们看到了中国粮食行业的未来与希望。